Tortitas de Avena y Proteína Saludables y Deliciosas

Ingredientes

• 100 g de copos de avena (o harina de avena)
• 1 scoop (aprox. 30g) de proteína en polvo (sabor a elegir, vainilla o neutro recomendado)
• 1 huevo
• 150-200 ml de leche (o bebida vegetal)
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• Endulzante al gusto (opcional, si la proteína no es dulce)
• Aceite o spray antiadherente para cocinar

Cómo preparar la receta

1. Si usas copos de avena enteros, tritúralos hasta obtener una consistencia similar a la harina con una batidora o procesador de alimentos.
2. En un bol, mezcla la avena triturada (o harina de avena), la proteína en polvo, la levadura en polvo y el endulzante si lo usas.
3. Añade el huevo y la leche gradualmente, batiendo hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. La consistencia debe ser espesa pero vertible.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Engrásala ligeramente con aceite o spray.
5. Vierte porciones de masa en la sartén para formar las tortitas del tamaño deseado.
6. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes se vean dorados. Dale la vuelta con cuidado.
7. Sirve inmediatamente con tus toppings favoritos: fruta fresca, yogur, miel, sirope de arce, frutos secos, etc.

Información

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