Barritas Energéticas Caseras 2026: ¡Energía Pura y Deliciosa!

Ingredientes

• 1 taza de dátiles Medjool deshuesados (remojados si están secos)
• 1/2 taza de frutos secos (almendras, nueces, anacardos...)
• 1/4 taza de semillas (chía, lino, girasol...)
• 1/4 taza de copos de avena (sin gluten si es necesario)
• 2 cucharadas de mantequilla de frutos secos (almendra, cacahuete...)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal
• Opcional: trocitos de chocolate negro, coco rallado, bayas secas

Cómo preparar la receta

1. Procesa los frutos secos en un robot de cocina hasta obtener una textura harinosa pero con algunos trozos pequeños.
2. Añade los dátiles (escurrido si se han remojado) y procesa hasta que se forme una masa pegajosa y se desmenuce un poco.
3. Incorpora la avena, las semillas, la mantequilla de frutos secos, la vainilla y la sal. Procesa hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y la mezcla empiece a unirse.
4. Si usas extras como chocolate o bayas, añádelos y mezcla brevemente.
5. Coloca la mezcla en un molde cuadrado o rectangular forrado con papel de horno. Presiona firmemente con los dedos o el fondo de un vaso para que quede compacto.
6. Cubre el molde y refrigera durante al menos 1 hora para que las barritas adquieran firmeza.
7. Desmolda y corta en barritas del tamaño deseado.

Información

Productos recomendados

• Molde cuadrado para hornear y dar forma a las barritas
• Tabla de cortar para cortar las barritas con facilidad
• Cuchillo afilado para cortar las barritas de forma limpia
• Molde rectangular para hornear y dar forma a las barritas
• Envase con compartimentos para transportar varias barritas
• Recipientes herméticos para conservar las barritas frescas
• Espátula de silicona para raspar el bol y compactar la masa

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