Tortitas Americanas Clásicas

Ingredientes

• 250 g de harina de trigo
• 2 cucharaditas de levadura en polvo (polvo de hornear)
• 1 cucharada de azúcar
• 1 pizca de sal
• 2 huevos grandes
• 300 ml de leche
• 50 g de mantequilla derretida
• Aceite o mantequilla para engrasar la sartén

Instrucciones

1. En un bol grande, mezcla la harina, la levadura en polvo, el azúcar y la sal.
2. En otro bol, bate los huevos ligeramente, añade la leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien.
3. Vierte los ingredientes líquidos sobre los secos y mezcla con unas varillas hasta que se combinen. No batas en exceso, algunos grumos pequeños son aceptables.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con aceite o mantequilla.
5. Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa por cada tortita en la sartén caliente.
6. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes se doren.
7. Da la vuelta a las tortitas y cocina por el otro lado hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
8. Sirve las tortitas calientes con tus acompañamientos favoritos como miel, sirope de arce, fruta fresca o nata montada.

Información Adicional

Enlaces Útiles

• Nata Montada
• Sirope de Arce
• Frutos Rojos Frescos

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