Tarta de Manzana y Canela

Ingredientes

• 1 lámina de masa quebrada
• 4 manzanas grandes (tipo Golden o Reineta)
• 100 g de mantequilla
• 100 g de azúcar
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 huevo (para pintar)
• 2 cucharadas de leche
• Opcional: mermelada de albaricoque para dar brillo

Cómo preparar la receta

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Extender la masa quebrada en un molde para tarta.
3. Pelar y cortar las manzanas en láminas finas.
4. En una sartén, derretir la mantequilla con el azúcar y la canela.
5. Añadir las láminas de manzana y cocinar a fuego medio durante unos 5 minutos, removiendo suavemente.
6. Verter la mezcla de manzana sobre la masa quebrada.
7. Batir el huevo con la leche y pintar la superficie de la tarta.
8. Hornear durante 40-45 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas blandas.
9. Opcional: Pintar la tarta con mermelada de albaricoque caliente para darle brillo.

Información

Enlaces Útiles

• Molde para Tarta
• Rodillo de Cocina
• Cortador de Manzanas
• Rejilla para enfriar pasteles

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