Salmón a la Parrilla Estilo Buffalo con Ensalada de Apio

Ingredientes

• 2 filetes de salmón (150-200g cada uno)
• 2 cucharadas de salsa Buffalo ( Franks RedHot Buffalo Wings Sauce)
• 1 cucharada de mantequilla derretida
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 taza de apio picado finamente
• 1/4 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de eneldo fresco picado (opcional)
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Instrucciones

1. Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
2. En un tazón pequeño, mezclar la salsa Buffalo, la mantequilla derretida, el ajo en polvo y la pimienta negra.
3. Pincelar los filetes de salmón con la mezcla de salsa Buffalo.
4. Colocar los filetes de salmón en la parrilla precalentada. Cocinar durante 4-6 minutos por lado, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
5. Mientras el salmón se cocina, preparar la ensalada de apio. En un tazón, mezclar el apio picado, la mayonesa, el jugo de limón, el eneldo (si se usa), sal y pimienta.
6. Servir el salmón a la parrilla con la ensalada de apio.
7. Decorar con una rodaja de limón adicional (opcional).

Información Adicional

Enlaces Útiles

• Parrillas Weber
• Utensilios para Parrilla
• Salsa Buffalo Franks RedHot

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