Poke Bowl de Salmón Teriyaki Casero 2026

Ingredientes

• 200 g de lomo de salmón fresco, sin piel ni espinas
• 2 cucharadas de salsa teriyaki
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de jengibre rallado fresco
• 1 diente de ajo picado finamente
• 150 g de arroz para sushi o integral cocido
• 1/2 aguacate en láminas
• 1/4 pepino en láminas o cubos
• Edamame (vainas o desgranado)
• Zanahoria rallada
• Maíz dulce
• Alga nori desmenuzada o en tiras
• Semillas de sésamo tostadas
• Cilantro fresco picado (opcional)
• Rodajas de lima (opcional)

Cómo preparar la receta

1. Corta el salmón en cubos de aproximadamente 1.5 cm.
2. En un bol, mezcla la salsa teriyaki, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre rallado y el ajo picado. Marina el salmón en esta mezcla durante al menos 15 minutos en la nevera.
3. Mientras el salmón se marina, cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
4. Dispón una base de arroz en cada cuenco.
5. Coloca los cubos de salmón marinado sobre el arroz.
6. Añade el resto de los ingredientes: láminas de aguacate, pepino, edamame, zanahoria rallada y maíz dulce.
7. Decora con alga nori desmenuzada y semillas de sésamo tostadas.
8. Si lo deseas, espolvorea cilantro fresco picado y acompaña con rodajas de lima.

Información

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