Pasta Alfredo de Coliflor

Disfruta de una versión saludable y deliciosa de la clásica pasta Alfredo, hecha con una cremosa salsa de coliflor. Perfecta para vegetarianos y aquellos que buscan opciones sin gluten.

Ingredientes

Instrucciones

  1. Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete.
  2. Mientras la pasta se cocina, hervir o vaporizar la coliflor hasta que esté tierna (aprox. 10-15 minutos).
  3. En una licuadora o procesador de alimentos, combinar la coliflor cocida, el ajo, el caldo de verduras, la levadura nutricional, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
  4. Procesar hasta obtener una salsa suave y cremosa. Agregar más caldo si es necesario para alcanzar la consistencia deseada.
  5. Escurrir la pasta y mezclarla con la salsa Alfredo de coliflor.
  6. Servir caliente, decorando con perejil fresco picado (opcional).

Información Adicional

Porciones
4 porciones
Tiempo de cocción
20 minutos
Tiempo de preparación
10 minutos

Enlaces Útiles

Como parte de nuestro compromiso, Dulceosalado.com colabora con Amazon. Las compras realizadas a través de nuestros enlaces ayudan a mantener este sitio.

Etiquetas

pasta alfredo coliflor saludable vegetariano sin gluten