Papa Bloomin Casera

Ingredientes

• 1 papa grande (tipo Russet o similar)
• 1 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de pan rallado
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• 1 huevo batido
• 1/4 taza de leche
• Aceite vegetal para freír

Cómo preparar la receta

1. Lava bien la papa. Corta la parte superior para que la papa pueda apoyarse plana.
2. Realiza cortes verticales desde la base hacia arriba, sin llegar a cortar completamente la papa. Abre la papa con cuidado para que parezca una flor.
3. En un bol, mezcla la harina, el pan rallado, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, sal y pimienta.
4. En otro bol, bate el huevo con la leche.
5. Sumerge la papa en la mezcla de huevo, asegurándote de que todas las 'pétalos' queden cubiertos.
6. Pasa la papa por la mezcla de harina y pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera bien a todos los rincones.
7. Calienta abundante aceite vegetal en una sartén o freidora a fuego medio-alto.
8. Fríe la papa con cuidado durante 15-20 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente, asegurándote de que los 'pétalos' queden bien cocidos.
9. Retira la papa del aceite y colócala sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
10. Sirve caliente con tu salsa favorita (kétchup, mayonesa, salsa ranch, etc.).

Información

Enlaces Útiles

• Freidora de Aire
• Boles para Mezclar
• Sartén Antiadherente
• Papel Absorbente de Cocina

Como parte de nuestro compromiso, Dulceosalado.com colabora con Amazon. Las compras realizadas a través de nuestros enlaces ayudan a mantener este sitio.

Etiquetas