Pan de Naranja Casero

Ingredientes

• 250 g de harina de trigo
• 150 g de azúcar
• 100 ml de zumo de naranja natural
• Ralladura de 1 naranja
• 100 ml de aceite vegetal (girasol o canola)
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de levadura en polvo (tipo Royal)
• 1/2 cucharadita de sal
• Opcional: 50 g de nueces picadas o arándanos deshidratados

Cómo preparar la receta

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasar y enharinar un molde para pan.
2. En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal.
3. En otro bol, batir los huevos con el aceite, el zumo de naranja y la ralladura de naranja.
4. Verter los ingredientes líquidos sobre los ingredientes secos y mezclar hasta obtener una masa homogénea. No sobrebatir.
5. Si lo deseas, agregar las nueces picadas o los arándanos deshidratados.
6. Verter la masa en el molde preparado y hornear durante 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
7. Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

Información

Enlaces Útiles

• Moldes para pan
• Rejilla enfriadora
• Rallador de cítricos

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