Paleta de Coca de Llanda

Ingredientes

• 200 g de Coca de Llanda (sobras o recién hecha)
• 200 ml de leche entera
• 100 ml de nata para montar (35% MG)
• 50 g de azúcar
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
• Moldes para paletas

Cómo preparar la receta

1. Si la Coca de Llanda es reciente, dejar enfriar completamente.
2. Cortar la Coca de Llanda en trozos pequeños.
3. En un vaso de batidora o robot de cocina, combinar la Coca de Llanda troceada, la leche, la nata, el azúcar y el extracto de vainilla (si se usa).
4. Triturar hasta obtener una mezcla homogénea y sin trozos grandes de coca.
5. Probar la mezcla y ajustar el dulzor si es necesario.
6. Verter la mezcla en los moldes para paletas.
7. Insertar los palitos en los moldes.
8. Congelar durante al menos 4 horas, o hasta que estén completamente sólidas.
9. Para desmoldar las paletas, sumergir brevemente los moldes en agua caliente.

Información

Enlaces Útiles

• Moldes para Paletas
• Extracto de Vainilla
• Palitos para Helados

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