Michelada Ultra-Picante (Evolución de Clásico)

Ingredientes

• 1 Cerveza clara (lager o pilsner) bien fría
• 1-2 oz Jugo de limón fresco (aproximadamente 1-2 limones)
• 2-4 dashes Salsa Tabasco (o salsa picante similar, ajusta al gusto)
• 1-2 cucharaditas Salsa inglesa (Worcestershire)
• 1/2 - 1 cucharadita Salsa de soya (opcional)
• 1/4 - 1/2 cucharadita Maggi Jugo Sazonador (opcional)
• Pizca de pimienta negra molida
• Pizca de sal de ajo
• 1-2 cucharaditas Chile en polvo (mezcla de chiles secos molidos, como chile de árbol, guajillo, chipotle - ajusta al gusto para el nivel de picante)
• Escarchado: Sal gruesa, chile en polvo (igual o diferente al de la bebida), Tajín (opcional)
• Hielo (opcional)
• Adornos (opcional): Rodaja de limón, camarones cocidos, pepino en julianas, chamoy, tamarindo

Cómo preparar la receta

1. Prepara el vaso: Escarcha el borde del vaso con una mezcla de sal gruesa y chile en polvo (puedes añadir Tajín). Humedece el borde con jugo de limón para que se adhiera bien la mezcla.
2. En el vaso escarchado, exprime el jugo de limón.
3. Añade la salsa Tabasco, salsa inglesa, salsa de soya (si la usas), Maggi (si lo usas), pimienta negra y sal de ajo.
4. Incorpora el chile en polvo y revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
5. Agrega hielo (opcional).
6. Vierte la cerveza lentamente para evitar que se desborde.
7. Revuelve suavemente para mezclar los sabores.
8. Adorna al gusto y disfruta inmediatamente.

Información

Enlaces Útiles

• Tajín
• Salsa Tabasco
• Chile en Polvo
• Jugo Maggi Sazonador

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