Matcha Latte Casero Cremoso

Ingredientes

• 1-2 cucharaditas de polvo de matcha de calidad ceremonial
• 60 ml de agua caliente (70-80°C)
• 200 ml de leche (entera, avena, almendra, soja, etc.)
• Endulzante al gusto (miel, sirope de agave, azúcar) (opcional)

Cómo preparar la receta

1. Calienta el agua a una temperatura entre 70-80°C. Es importante no usar agua hirviendo para no quemar el matcha y evitar un sabor amargo.
2. Tamiza el polvo de matcha directamente en un bol de matcha (chawan) para evitar cualquier tipo de grumo y asegurar una textura suave.
3. Añade los 60 ml de agua caliente al matcha tamizado en el bol.
4. Con un batidor de bambú (chasen), bate enérgicamente con movimientos en forma de 'W' o 'M' durante unos 30-60 segundos hasta obtener una pasta homogénea y una capa de espuma ligera en la superficie.
5. Calienta la leche en un cazo o con un espumador de leche hasta que esté bien caliente y espumosa. Si utilizas un espumador eléctrico, calienta y espuma la leche simultáneamente.
6. Si deseas endulzar, añade el endulzante directamente a la leche caliente o al matcha preparado, y remueve para disolverlo.
7. Vierte lentamente la leche caliente y espumosa sobre el matcha preparado en tu taza o vaso favorito.
8. Opcional: puedes decorar con un poco más de polvo de matcha tamizado o con plantillas de arte latte para un toque especial. ¡Disfruta inmediatamente tu matcha latte casero!

Información

Productos recomendados

• Colador de malla fina para tamizar el matcha y evitar grumos
• Espumador de leche manual de émbolo para una espuma artesanal
• Balanza digital de precisión para medir el matcha con exactitud
• Bol de matcha (chawan) para batir el matcha de forma tradicional
• Cucharitas de mango largo para remover y disfrutar tu matcha latte
• Batidor de bambú (chasen) para crear una espuma suave y sin grumos
• Jarra de acero inoxidable para calentar y espumar leche cómodamente

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