Lulada Moderna (Clásico vallecaucano)

Ingredientes

• 4 lulos maduros
• 1/2 taza de agua fría
• 1/4 taza de leche condensada (ajustar al gusto)
• Jugo de 1 limón grande (o al gusto)
• Hielo picado al gusto
• Opcional: Un toque de soda o agua con gas
• Opcional: Rodajas de lulo para decorar

Instrucciones

1. Pelar los lulos, retirando la cáscara y la pulpa.
2. Cortar la pulpa de los lulos en trozos pequeños. Reservar algunos trozos para decorar al final.
3. En una licuadora o procesador de alimentos, colocar la mitad de los trozos de lulo, el agua, la leche condensada y el jugo de limón.
4. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
5. En un vaso, colocar hielo picado al gusto.
6. Verter la mezcla licuada sobre el hielo.
7. Agregar el resto de los trozos de lulo picados al vaso para dar textura.
8. Opcional: Agregar un chorrito de soda o agua con gas para darle un toque efervescente.
9. Decorar con rodajas de lulo y servir inmediatamente.

Información Adicional

Enlaces Útiles

• Lulo
• Recetas con Lulo

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