Helado Casero Cremoso con Ninja Creami (Base Versátil)

Ingredientes

• 400 ml de leche entera o bebida vegetal (almendra, avena, soja)
• 50-70 g de azúcar (o edulcorante al gusto)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla puro
• Una pizca de goma xantana o goma guar (aprox. 1/4 cucharadita, opcional, para extra cremosidad)
• Opcional: 50 ml de nata para montar o crema de coco (para una textura más rica)

Cómo preparar la receta

1. En un recipiente, mezcla bien la leche (o bebida vegetal), el azúcar y el extracto de vainilla hasta que el azúcar se disuelva completamente. Puedes usar una batidora de mano para asegurar una mezcla homogénea.
2. Si utilizas, añade la pizca de goma xantana o goma guar y mezcla enérgicamente de nuevo con la batidora de mano para evitar grumos y asegurar que se incorpore bien. Si deseas un helado más indulgente, incorpora también la nata para montar o crema de coco en este paso.
3. Vierte la mezcla en una pinta de Ninja Creami, asegurándote de no sobrepasar la línea MAX FILL indicada en el recipiente.
4. Cierra bien la tapa de la pinta y congélala en posición vertical en un congelador a -18°C (0°F) durante al menos 24 horas. Es crucial que la mezcla esté completamente congelada y sólida para un resultado óptimo.
5. Una vez congelado, retira la pinta del congelador, quita la tapa y colócala en el bol exterior de la Ninja Creami, asegurándote de que encaje correctamente.
6. Instala la cuchilla en la tapa del bol exterior y cierra la tapa hasta que escuche un clic que la asegure.
7. Coloca el bol exterior en la base de la máquina y selecciona el programa 'ICE CREAM' (para base láctea), 'LITE ICE CREAM' (para bases más ligeras o vegetales) o 'SORBET' si has usado una base de fruta pura.
8. Si el resultado después del primer ciclo es polvoriento o desmenuzado, crea un hueco en el centro con una cuchara, añade 1-2 cucharadas de leche (o la bebida base usada) y vuelve a procesar usando el programa 'RE-SPIN' para conseguir una textura más suave y cremosa.
9. Para añadir 'mix-ins' (trozos de galleta, fruta, chocolate, frutos secos), crea un hueco en el centro del helado procesado, añade los extras y utiliza el programa 'MIX-IN'.
10. Sirve inmediatamente para disfrutar de su máxima cremosidad o, si deseas guardar el resto, nivela la superficie en la pinta y congela de nuevo. Para volver a disfrutarlo, utiliza el programa 'RE-SPIN' antes de servir.

Información

Productos recomendados

• Goma xantana en polvo para una textura extra cremosa y suave
• Copas de postre de cristal elegantes para presentar el helado
• Máquina para hacer helados y postres congelados Ninja Creami
• Juego de tazas y cucharas medidoras para una dosificación exacta
• Embudos de cocina para verter la mezcla en las pintas sin derrames
• Balanza digital de cocina para medir los ingredientes con precisión
• Contenedores pequeños herméticos para almacenar toppings y mezclas

Como parte de nuestro compromiso, Dulceosalado.com colabora con Amazon. Las compras realizadas a través de nuestros enlaces ayudan a mantener este sitio.

Etiquetas