Galletas de Avena y Mantequilla de Maní

Ingredientes

• 1 taza de avena en hojuelas
• 1/2 taza de mantequilla de maní cremosa
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F) y preparar una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón grande, mezclar la avena, la mantequilla de maní, el azúcar moreno y la mantequilla derretida.
3. Agregar el huevo y el extracto de vainilla y mezclar hasta que estén bien combinados.
4. Incorporar el bicarbonato de sodio y la sal.
5. Formar bolitas con la masa y colocarlas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas.
6. Aplanar ligeramente cada bolita con un tenedor.
7. Hornear durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas.
8. Dejar enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Información Adicional

Enlaces Útiles

• Papel Pergamino
• Avena en Hojuelas
• Mantequilla de Maní

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