Fideos Cremosos de Mantequilla de Cacahuete

Ingredientes

• 200 g de fideos (espagueti, udon, ramen o tu preferido)
• 3 cucharadas de mantequilla de cacahuete cremosa
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de vinagre de arroz
• 1 cucharada de sirope de arce o miel
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 diente de ajo picado finamente
• 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado (opcional)
• 2-3 cucharadas de agua caliente (para ajustar la consistencia)
• Cebolleta picada, semillas de sésamo tostadas y cacahuetes picados para decorar (opcional)

Cómo preparar la receta

1. Cocina los fideos según las instrucciones del paquete. Escurre, reservando un poco del agua de cocción.
2. Mientras se cocinan los fideos, prepara la salsa: en un bol mediano, mezcla la mantequilla de cacahuete, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el sirope de arce (o miel), el aceite de sésamo, el ajo picado y el jengibre rallado (si lo usas).
3. Agrega 2-3 cucharadas de agua caliente a la salsa y mezcla bien hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Si la salsa está demasiado espesa, añade un poco más de agua caliente hasta alcanzar la consistencia deseada.
4. Añade los fideos cocidos y escurridos al bol con la salsa. Mezcla bien para cubrir uniformemente los fideos con la salsa cremosa.
5. Sirve inmediatamente. Decora con cebolleta picada, semillas de sésamo tostadas y cacahuetes picados si lo deseas.

Información

Enlaces Útiles

• Salsa de Soja
• Aceite de Sésamo
• Mantequilla de Cacahuete Natural

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