Crumble Rápido de Frutos Rojos de Verano (en Sartén)

Ingredientes

• 250g de frutos rojos mixtos (frescos o congelados: fresas, frambuesas, arándanos, moras...)
• 2 cucharadas de azúcar (o al gusto)
• 1 cucharadita de zumo de limón (opcional)
• 50g de harina de trigo
• 50g de copos de avena
• 50g de mantequilla fría, cortada en cubos
• 2 cucharadas de azúcar moreno (opcional)
• Una pizca de sal
• Helado de vainilla o nata montada (para servir, opcional)

Cómo preparar la receta

1. En una sartén mediana (apta para horno si se desea terminar en el horno), mezcla los frutos rojos con las 2 cucharadas de azúcar y el zumo de limón (si lo usas).
2. En un bol, mezcla la harina, los copos de avena, la mantequilla fría, el azúcar moreno (si lo usas) y la pizca de sal. Con las yemas de los dedos, frota la mantequilla en la mezcla de harina hasta que parezca pan rallado grueso. Debe quedar una textura arenosa con trozos de mantequilla.
3. Esparce la mezcla de crumble sobre los frutos rojos en la sartén, cubriendo toda la superficie.
4. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, o hasta que los frutos rojos estén burbujeantes y el crumble esté dorado y crujiente. Vigila para que no se queme, especialmente si usas azúcar moreno.
5. Opcionalmente, puedes terminar de cocinar en el horno precalentado a 180°C durante unos 5-10 minutos para dorar aún más el crumble.
6. Sirve el crumble caliente o tibio, solo o acompañado de helado de vainilla o nata montada.

Información

Enlaces Útiles

• Copos de Avena
• Helado de Vainilla
• Frutos Rojos Congelados
• Sartenes Antiadherentes

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