Bowl de Burrata con Tomates Confitados

Una ensalada fresca y deliciosa con burrata cremosa y tomates confitados dulces y sabrosos.

Ingredientes

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 150°C.
  2. En una bandeja para horno, colocar los tomates cherry, el ajo picado, el tomillo, el aceite de oliva, el azúcar moreno, sal y pimienta.
  3. Hornear durante 45 minutos, o hasta que los tomates estén blandos y ligeramente caramelizados.
  4. Mientras los tomates se enfrían un poco, preparar los bowls con rúcula o espinacas baby (opcional).
  5. Colocar una burrata en cada bowl.
  6. Añadir los tomates confitados alrededor de la burrata.
  7. Decorar con hojas de albahaca fresca.
  8. Rociar con un poco de reducción de vinagre balsámico (opcional).
  9. Servir inmediatamente con pan tostado o focaccia (opcional).

Información Adicional

Porciones
2 porciones
Tiempo de cocción
45 minutos
Tiempo de preparación
15 minutos

Enlaces Útiles

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Etiquetas

burrata tomates confitados ensalada italiana verano