Albóndigas de Pollo con Hierbas (Kofta)

Ingredientes

• 500 g de carne picada de pollo
• 1 cebolla pequeña, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 1/2 taza de pan rallado
• 1 huevo
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado
• 1/4 taza de perejil fresco, picado
• 1 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para freír

Instrucciones

1. En un bol grande, mezclar la carne picada de pollo, la cebolla, el ajo, el pan rallado, el huevo, el cilantro, el perejil, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta.
2. Mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
3. Con las manos humedecidas, formar pequeñas albóndigas (aproximadamente del tamaño de una nuez).
4. Calentar aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
5. Freír las albóndigas por todos lados hasta que estén doradas y cocidas por dentro (aproximadamente 8-10 minutos).
6. Servir calientes con tu acompañamiento favorito: arroz, ensalada, o salsa de yogur.

Información Adicional

Enlaces Útiles

• Tabla de Cortar
• Cuchillos de Cocina
• Sartén Antiadherente

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